今日は1日暇だったので市内まで篠山紀信さんの写真展を観に行ってきました。その帰りに、大阪地ビールの箕面ビール直営店に寄らせてもらいました。W-IPAうまし！

今週の日曜日は実家近くの蜻蛉池公園でピクニックしてきました。美味しいお弁当に美味しいワイン♫天気も良くて幸せ時間でした。やっぱり外での食事は最高に美味しい。

久しぶりに北浜にある大好きなビストロ、トルトゥーガに行ってきましたー。安定感のある旨さ☆ワインも美味しいです。やっぱりカウンターが良かっな☆ありがとう鮎ちゃん☻

昨夜は北新地でワイン関係者と。

播州赤穂で毎月、満月の夜だけオープンする『満月バー』に参加してきました。47リカーズの岡田さんセレクトのワインと、さくらぐみの西川さんが作る美味しいつまみを満月の下で。またそこで出されてる赤穂パンもクオリティが高いんですよ。ワインは20種類以…

先日も友人宅でワイン会。 自分はシャロルパンのマルサネ・ブランを。友人は以前働いていたニュージーランドRIPPONのピノノワールを持ち寄りました。 毎回ブラインドで飲んでお互い印象を言い合います。彼はソムリエ目線での見解、僕は料理を作る側からの見…

先日もタカムラにワインの買い出しです。 余裕で私物買いですが。。ここに来ると試飲コーナーを素通りできなくて毎回困りかねてます。気になる造り手を低価格でチェックできるので勉強になりますがね。。グラスが。。。

2014年の桜を見に行ってきました。一年で一回一週間ほどしか見れない桜は、美しくどこか切ないです。。merci SAKURA

アルボアの巨匠ピエールオルヴェノア。初めて頂きました。蜜香であったり紹興酒のような香りも感じられます。ヴィンテージも2004年ですし酸もおだやかになってます。そしてジュラ辺り特有の霧がかかったようなイメージも感じさせてくれる1本。

上っ面だけじゃない、芯がしっかりして、少量ながらインパクトを残していく料理、流石。 なにが大事か気づかされますな。 やっぱりラシーム好き。グランヴァンもご馳走になってしまいました. merci beaucoupです

先日は久々にトルトゥーガで食事してきました。量もしっかりありますし学生の時はよくランチしに行ってました。 今日で確か10回目くらいかな〜。ランチも、もちろん美味しいんですがやっぱり夜にガッツリ食べたい時に来る店かなと思います。やっぱりモルゴン…

大阪では桜の開花はまだですが（モモ、ウメは開花して見頃です）、花見をしようとゆうことで集合しましたが当日雨が降ったので傘をさして花を見つつ鶴見緑地をお散歩。そして友人宅でプチワイン会。 今日は花見が中心だったのでカジュアルに飲むワインと言う…

２日目も最終的にはこちらで〆です。幅さん、ありがとうございます。

２日目夜は以前一緒に働いた中島さんのお店ラカーヴデランパールでの食事です。素晴らしいワインのセレクトとワインバーでありながらしっかりと食事ができるお店です。 銀座に来られた方は是非★☆

２日目の朝は毎朝通った築地へ。やっぱでけぇわ懐かしいスポットへ顔を出し、朝ご飯も済ませ銀座方面へぷらぷら歩きながら時間を見ると１１時２０分。 もしかしたらと思いあのパティスリーへGO‼︎そしてなんと念願のあのお菓子に出会うことができました。HIDE…

止まりませんカーヴからのニュブランシュ☆ごちそうさまです田中さん見上さん。もう一つ言うと、からの深夜せいろ蕎麦で〆。

東京stay初日の夜は以前の職場カーヴデヴィーニュへ！ なんだかんだで五味さんの料理は初めて頂きます。お客さんとして食事できる事、またここに心地よく来れた事がとても嬉しい。 今日はスペシャリティーの数々。見上さん、ごちそうさまです。 美味しいから…

３月あたまの話ですが久々に東京へ。帰国してから挨拶に行ってなかったのとアルバイトも辞めたし『今でしょ』な感じで。とりやえず神楽坂にあるマティエールさん☆ 貫禄の料理。おれもシンプルかつ品のある料理したいです‼︎中島さん、ごちそうさまです。

先日もエノテカのワイン会に行ってましたー。 本日のラインナップ☆何事も一歩ずつ。

今日のワインはヴォーヌロマネのネゴシアヤン、バロンダバランのブルゴーニュルージュ。野性味のある香りとハツラツとしたフレッシュな果実味のある美味しいワインだけど少し樽のニュアンスが強すぎて果実味が隠れてしまっている気がする、、酸もタンニンも…

今日はワインショップエノテカで来日されてるブルゴーニュの造り手を交えての試飲会でした。通訳してくれる人もいて色々と質問させてもらい実りある一日でした。

ローヌの造り手マルセルリショー‼ セパージュはグラナッシュ、ムールヴェードル、シラー、カリニャン、クーノワーズからなる、一般的な力強いローヌよりはバランスのとれた落ち着いた味わい。１日目よりも２日、３日目と、すこしずつ優しい表情をみせてくれ…

京都を散策する予定でしたが寒過ぎて中止‼フレンチからのワインショップ藤丸で今日は任務終了です。五種類のテイスティングで500円色々教えてもらえるしね。こちらは今日のお持ち帰りの子達

久しぶりに一人でフレンチ。レストランイザイにお邪魔しております。これからもっと良くなっていくであろうお店。 また行こーっと☆

今夜は勉強もかねてワインショップ兼ワインバーのSHIRATAKIへ。１質問したら10返ってくるような熱のある亭主が経営するワインバーです。ワイン勉強中の方は是非是非☆そんなこんなで一人なのに４時間も滞在しちゃいました(>_<) 色々勉強さしてもらいましたー

昨夜はロワールの自然派フェルムドゥラサンソニエのロゼダンジュ。あまり自分からロゼは飲みませんが先日飲んだ、同じ造り手のLa lune（シュナンブラン）がとても良かったので購入してみました。少し甘味が気になりますが生き生きとした葡萄のフレッシュな香…

今日のおつかれワイン。マルセルラピエール！ただただ染みゆく彼の情熱が。素晴らしいワインだこれがガメイとは思えない

最近はよく家族でワインを飲むので、そのせいか両親が少しずつワイン好きになりつつある。 そして父親から頼まれてたエノテカお得ワインセットが来ましたー‼ 今晩はイタリアの甘口スパークリングと爽やか柑橘系の白です☆ Ciao

Facebookにもアップしましたが、良い造り手に出会いました。ドメーヌ コシュ ビジュアール！ ブルゴーニュルージュの一番下のcuvéeでこのクオリティですから☆よく調べてみると、あの有名なコシュデュリの親戚にあたるそうです。 他のもチェックしないといけ…