料理人masaruのブログ

フレンチレストランで働く僕の日常生活を少しずつ書いていきます。食に関する事が主ですが興味を持ってもらえたら幸いです。

遊び

リフレッシュ週末

先週末は車で赤穂へ。途中少し寄り道で加古川にある一乗寺へ。 秋を感じる風景でした。

プチ同窓会

調理学校、辻学園のメンバーで小さな小さな同窓会。 卒業して10年も経てば業界に残ってるメンバーも、ほんのごくわずかなわけで。。貴重なメンバーでの楽しい時間、昔話に花が咲きます。 串カツに小料理とワインでおもてなし。自分は三品、用意しました。楽…

BBQ

久々のブログUP、少し前の出来事からちょっとずつ書いていきます。まずはBBQ!!近場でなおかつ自然豊かな場所というわけで河内長野にある光滝寺キャンプ場へ。やっぱり外での食事は格別。自然のスパイスってやつですね。次はお酒ありでキャンプファイヤー。

情熱大陸

先週は念願の情熱大陸ライブ行ってきました‼︎ 今まで何度この曲に勇気づけられてきたことか。 雨のなかでしたが大好きな葉加瀬太郎さんのバイオリンに酔いしれた1日となりました。 もちろんお酒もばっちりスタンバイです。

日本のスペインにて。

日本にあるスペイン、志摩スペイン村に行ってきました。まずは外でアペリティフ‼︎スペインビールのクルーズカンポ☆★喉を潤してからお目当てのパエリア。大好きなサンチョパンサにも会えました。

さくらぐみ

日曜日はピッツェリア「さくらぐみ」に行ってきました。すぐ隣に海がある、すばらしいロケーションで美味しいピッツァを頂きます。

休日

暑さも日に日に増してきます。昨日の休日は鱧を食べに泉佐野にある善八におじゃましてきました。鱧の刺身に始まり湯引き、天麩羅、鱧卵の和え物、お鍋のフルコースで堪能してきました。その後は蜻蛉池公園のあじさい園へ。

海遊館

久しぶりの海遊館。すごい癒される。

ランチ

天気のいい日が続いているので週末も、お外ランチ。中之島でゆっくりした後はワインでゆっくりとチャージ。 飲んで勉強になるって素晴らしい。

フランスかぶれ達のピクニック

人混みが苦手なもので天気のいい休日はピクニックにかぎりますね。 今日はパンとチーズとワインで乾杯。 地元で有名なパン屋さんフルニエのバケットニース風サラダマランジュの造り手ドメーヌシュヴロ。ブルゴーニュルージュながらチャーミングな香りと綺麗…

篠山紀信さんと箕面ビール

今日は1日暇だったので市内まで篠山紀信さんの写真展を観に行ってきました。その帰りに、大阪地ビールの箕面ビール直営店に寄らせてもらいました。W-IPAうまし!

ピクニック

今週の日曜日は実家近くの蜻蛉池公園でピクニックしてきました。美味しいお弁当に美味しいワイン♫天気も良くて幸せ時間でした。やっぱり外での食事は最高に美味しい。

1983

昨夜は北新地でワイン関係者と。

お花見

大阪では桜の開花はまだですが(モモ、ウメは開花して見頃です)、花見をしようとゆうことで集合しましたが当日雨が降ったので傘をさして花を見つつ鶴見緑地をお散歩。そして友人宅でプチワイン会。 今日は花見が中心だったのでカジュアルに飲むワインと言う…

おばあちゃん家は岡山県津山市

何年ぶりかな〜お盆に田舎へ帰るの。。。五年ぶりかな? 東京で働いてた時はお盆は休みじゃなかったし。 ほんとに久々だしほんとになにもない田舎だわここ お盆期間中、暇なので日本の滝百選に選ばれている何とかと言う滝を見に行ったり。 猛暑のおかげでト…

チームピラミッド、後編。

試合が終わった後は相手チームも交えて宴の始まりです! 色々、少しずつ飲んでいきました。 今日の宴、良いワインが多いなぁ〜と思っていたらなんとこの場にコンドリューの有名作り手のFRANCOIS VILLARDさんとYves CUILLERONが一緒のテーブルにいるじゃない…

チームピラミッド、前編。

先日は働くレストランのメンバーでサッカーの試合があるとゆうことで参加してきました。 久々に運動したので身体のあちこちが筋肉痛。。。