料理人masaruのブログ

フレンチレストランで働く僕の日常生活を少しずつ書いていきます。食に関する事が主ですが興味を持ってもらえたら幸いです。

2013-11-01から1ヶ月間の記事一覧

Beaujolais nouveau解禁

11月の第三木曜日ボジョレーヌーヴォー解禁です。À votre santéMerci.

勉強中

最近のお休み日はもっぱらワインショップ巡り。今日はココ!藤丸

みんなでpetitワイン会

の前に天気が良いので緑地公園でアペリティフ。 外ビールは最高!! 場所をお家に移しスタート。 作り手を訪ねた時に買ったピションのコンドリュー。 ワインに合わせて色々料理も作ったんですが写真を撮っておらず過程の一枚だけ。 シャトーヌフデュパープを…

自由

ふわふわしてて自由な感じ でも違うんやろな実際は 地に足つけて生きていかなあかん

いったい

何缶できるんやろ、アンチョビ イワシいっぱい