ラシーム

大阪のフレンチで今一番勢いのあるレストラン、ラシームに来ました。　　　　　　　厨房の真ん前の席です。写真はサービスが終わった後なので閉めてありますが。

最初はこちらアルザスのマルクテンペ、お昼からリッチな気分にさせてくれます。

アミューズは鮮やかに。

前菜は秋刀魚と枝豆のムース、コリアンダーの泡です。

 こちらフォアグラ料理です。

魚は長野産の赤くない鱒。名前は忘れました〜　　　　　　　　　　　　　　　　　胡瓜のソースで仕上げた涼しげな一皿でした。

メインはスペイン産子豚です。　まさにジュストッキュイ！ピンク一色！　　　　　

デザートは忘れちゃいましたけどさっぱり美味しかったです。

 店内がとても可愛い作りでいて品もある、良い空間です。　　　　　　　　　　　　料理のインパクト、温度、バランス、とても素晴らしかった。　また来なければいけないお店です。