料理人masaruのブログ

フレンチレストランで働く僕の日常生活を少しずつ書いていきます。食に関する事が主ですが興味を持ってもらえたら幸いです。

大阪フレンチ・トゥールモンド

ビザが取れるまでの間、なにもしないわけにいかないのでお仕事を探しております。 今日も探しがてら 久々にトゥールモンドでお昼ご飯食べていました。

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昔とは違いかなり有名になられました。昼はビストロ、夜はおまかせ一本、値段設定も強気です。

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最初にトウモロコシの冷たいスープ

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今日のオススメ前菜が真鯖だったのでそれをチョイス!

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沖縄の琉華豚ロースのブレゼ。肉の火入れが素晴らしい、良い一皿でした。

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