料理人masaruのブログ

フレンチレストランで働く僕の日常生活を少しずつ書いていきます。食に関する事が主ですが興味を持ってもらえたら幸いです。

パリ、イエナの朝市。

パリの地下鉄イエナ駅近くで開かれているマルシェに行ってきました。

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パリにはたくさんのマルシェがありますがなぜイエナに来たかと言うと、そうそうここは三ツ星シェフも買いにくるティエボーさんのビオ野菜が売られているんです。僕も本で見たことあります! たくさんの新鮮野菜があり迷いましたが何種類か買って帰りました〜☆ 

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 今日買ったのは人参、黄人参、小カブ、フヌイユ、葉ニンニク。買いすぎて下処理が大変〜

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軽く火を入れて、生ハムと一緒にいただきました☆

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