料理人masaruのブログ

フレンチレストランで働く僕の日常生活を少しずつ書いていきます。食に関する事が主ですが興味を持ってもらえたら幸いです。

2014-05-13から1日間の記事一覧

今日のワイン

今日も用事がてらワインショップタカムラで試飲。一杯目はトリンバックのリースリング2005年。熟成感が出てるかなと思ったんですが、少し角がとれた若めの2005年とゆう感じ。 果実味もしっかりあるドライなリースリング。二杯目はコシュデュリーのアリゴテ20…

ランチ

天気のいい日が続いているので週末も、お外ランチ。中之島でゆっくりした後はワインでゆっくりとチャージ。 飲んで勉強になるって素晴らしい。