ジャディス

日本に帰る前にパリで二泊するので、四件のレストランに予約いれてます。　　　　　初日の夜はジャディス。

店内は綺麗でスッキリしています。夜でもテーブルクロスをひいてないので比較的にカジュアルで入りやすいお店ですね☆

最初は地ビールで乾杯！

ソムリエの勧めで今日はローヌのドメーヌ・コンビヤーの白で通すことにしました。　ちなみにこの作り手の赤もかなり美味しいです☆　　ここの若い方のサービス人、かなり強気のサービスしてきます！　　おれが言ってるから間違いないと。笑　　そうゆうの嫌いじゃないですけどね☆

最初はイワシのマリネ。　野菜も美味しい。

二皿目は白レバーのフランとラングスティーヌのミキュイ。

お口直しはプルーンの蒸留酒シャーベット。

メインが乳飲み子羊の肩肉と脳みそです。　　羊の火入れが抜群で柔らかく素晴らしかった☆

デザートは塩バターを使ったビスキュイと苺です。

お腹いっぱいのパリ初夜でした。　　http://www.bistrot-jadis.com