Restaurant entre vigne et garrigue アントレ・ヴィーニュ・ガリーグ

プロヴァンスを回るとゆうことでやって来ました前の職場。　南仏はやっぱり気持ちがイイ！！　カクテルメゾンでBien venue☆

アペリティフと一緒に定番のアミューズ。

レストランの前にある庭です。ここで毎朝ハーブを調達してました！

せっかくなのでテラス席で食事することにしました。　ワインは基本的にこのあたりで作られている物が主流ですね！それでいいんですそれがいいんです、まさに地産地消☆　そこに地元のお客さんが食べにくる、素晴らしい！！

最初はメロンのスープと生ハム☆

2杯目は地元のヴィオニエでオマール☆

前菜はオマール海老とテットドヴォー！

魚料理はアンコウと今が旬のアプリコット、シェリー酒とクミンを使ったクリームベースのソースらしい。旨かったんでシェフに作り方教えてもらいました☆

こちらも隣村のリラックの赤ワインで子羊をいただきました。

チーズもたくさん！

赤いフルーツとベルベーヌのムース。

以前働いてはいましたが食事するのは初めて、この自然の中でゆっくり流れる時間を楽しむ。とても良い時間でした☆　あらためてシェフの料理を食べて、勉強させられました。　料理で語れる料理人に自分もなりたい。http://www.vigne-et-garrigue.com