料理人masaruのブログ

フレンチレストランで働く僕の日常生活を少しずつ書いていきます。食に関する事が主ですが興味を持ってもらえたら幸いです。

ワイン

マルセルラピエール

今日のおつかれワイン。マルセルラピエール!ただただ染みゆく彼の情熱が。素晴らしいワインだこれがガメイとは思えない

今日のワイン

最近はよく家族でワインを飲むので、そのせいか両親が少しずつワイン好きになりつつある。 そして父親から頼まれてたエノテカお得ワインセットが来ましたー‼ 今晩はイタリアの甘口スパークリングと爽やか柑橘系の白です☆ Ciao

ドメーヌ コシュ ビジュアール

Facebookにもアップしましたが、良い造り手に出会いました。ドメーヌ コシュ ビジュアール! ブルゴーニュルージュの一番下のcuvéeでこのクオリティですから☆よく調べてみると、あの有名なコシュデュリの親戚にあたるそうです。 他のもチェックしないといけ…

Gigondas ジゴンダス

車でないと行けない所なので、ついでにジゴンダスにも行ってきました。車の運転があるので一杯だけ試飲。 思っていたよりかなり小さい村でした、また改めて訪問しなければ☆

Châteauneuf-du-Pape シャトーヌフデュパープ

ワインの回収に行ってきました。 前回の訪問で迷いに迷って買わなかったワイン(だって安くないんだもん)、やっぱり買って帰ることにしました。 ここの作り手、ほんと綺麗なワイン作るんですよね☆ シャトーヌフデュパープですがグルナッシュ単一品種! かな…

ドメーヌ・ピエールガイヤール

先週のお休み、午後にもう一軒訪ねました。ほんと、道なき道を通って行ってきました。 ほんまに合ってる?この道で? こんなとこに出てしまったけど、、、手書きの地図では難しかったかな☆ いつも通り迷ってから着きました。担当してくれたお姉さんが綺麗す…

ドメーヌ・フランソワビラール 

ドメーヌとはワインの作り手と言う意味です。作り手フランソワビラールさん! 先週のお休みは隣町のコンドリューへ行ってきました。 通常、車で行く距離なんですが節約と運動のため自転車で奥〜の山から来ました! 写真じゃ分かりずらいですが、実際もっと急…